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Pack Tour du monde

Pack Tour du monde

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Torréfacteur MonTorréfacteur.be
Province
Puissance -
Profil aromatique -
Acidité -
Torréfaction -
Origine -
Continent -
Composition 100% Arabica
Variété -
Altitude -
Process -
Label -
Packaging -
Note de dégustation Le pack Tour du monde, est composé au hasard de 8 cafés 100% arabica single origin provenant tous d’une origine différente.

Le pack Tour du monde est composé de 8 cafés 100% arabica single origin provenant tous d'une origine différente (Kenya, Brésil, Guatemala, Mexique, Rwanda,...)

Le contenu de ce pack varie dans le temps en fonction des arrivages de café vert chez les différents torréfacteurs partenaires.

Actuellement, le pack est composé des 8 cafés suivants: 

  • Condor Bio - Javry (origine: Pérou) 
  • Kenya - Delahaut (origine: Kenya) 
  • Ethiopie Jimmy Musa - Le Lieu Coffee (origine: Ethiopie) 
  • Brésil - Arduina (origine: Brésil) 
  • Java Bio - Cafermi (origine: Indonésie) 
  • Vietnam Robusta - Cafés La Colombe (origine: Vietnam) 
  • Guatémala - Café Chorti (origine: Guatemala) 
  • Papouasie - Cafés Van Hove (origine: Papouasie) 

    Condor Bio - Javry (origine: Pérou) 

    Ce café lavé 100% arabica originaire de Huabal, Jean, Cajamarca au Pérou présente des notes de noisettes, de bois, de caramel et d'amandes. On y retrouve également des saveurs citronnées et floralesCe café a été torréfié en Belgique en suivant un procédé artisanal de torréfaction lente. 

    Originaire du Nord du Pérou et cultivé à une altitude entre 1350 à1900 mètres, il est produit par la coopérative Coopagro, qui regroupe quelques 650 producteurs dans la province de Jaén. Son nom rend hommage au majestueux Condor des Andes, symbole national au Pérou.

     

    Kenya Delahaut (origine: Kenya) 

    Ce café Kenya Delahaut est un café Kenya AA, un des meilleurs café au monde... la perle noire d'Afrique !

    Il est corsé et pourtant si parfumé, explosif et aromatique avec des notes fruitées.

    Avec sa cote AA, il peut se vanter d'avoir la meilleure cote de son pays. Ce café est notamment renommé pour la persistance en bouche, l'acidité franche et des arômes capiteux.

     

    Ethiopie Kochere - Le Lieu (origine: Ethiopie) 

    Le Kochere est un café doux 100% Arabica produit en Ethiopie qui présente des arômes florals, un parfum d'agrumes et de fruits à noyaux avec une douceur caramel.

    Ce café entièrement lavé de la station de lavage Boji à Kochere, Yirgacheffe. Boji est une station de lavage située dans le Kochere woreda de la région du SNNPR. Elle sert pour environ 500 petits producteurs. Kochere est une zone de culture du café près de la ville de Yirgacheffe, qui abrite certains des cafés les plus appréciés au monde.

     

    Brésil Arduina (origine: Brésil)

    Le café Brésil d'Arduina provient de la région de Matas de Minas au sud Est du Brésil. Les grains sont récoltés dans les larges pleines à une altitude moyenne. Ce café, 100% Arabica, cultivé à une altitude de 900 à 1250 mètres, fait partie d'une variété appelée Catuai rouge. Cela permet d'offrir un café délicat composé de quelques notes de chocolat et de noisettes tout en restant parfaitement équilibré.

     

    Java Bio - Cafermi (origine: Indonésie)

    Un café suave, chocolaté et très corsé.

     

    Vietnam Robusta - La Colombe (origine: Vietnam) 

    Le café du Vietnam est réputé pour son goût boisé et fort en caféine. C'est un café qui reste long en bouche avec un cops puissant. Idéal au petit-déjeuner pour bien se réveiller !

     

    Café Chorti (origine: Guatemala)

    Ce café présente un corps bien équilibré sur des notes de chocolat praliné. Agréable en bouche, il présente peu d'amertume et n'est pas trop corsé.

    Le café Chorti est originaire du Guatemala et est produit par la coopérative "La Cuna Chorti". Elle a été fondée en 1999 avec pour objectifs la solidarité et l'aide mutuelle entre les différents producteurs. Ce café est légèrement corsé avec des notes de chocolats.


    Papouasie - Van Hove (origine: Papouasie)

    Un café 100% arabica d'une qualité exceptionnelle.

    Ce café provient de la plantation Sigri située dans la Vallée Wahgi, sur les Hautes-Terres Occidentales de la Papouasie-Nouvelle-Guinée. Cultivé à une altitude de 1500m, ce café est issu d'une plantation emblématique de la biodiversité. Rien qu'à elle seule, la plantation Sigri abrite plus de 90 espèces ornithologiques. 

     

     Image non contractuelle