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Blend Italiano LaM•U

Blend Italiano LaM•U

Café espresso puissant et équilibré à la crème délicieusement veloutée.
Torréfacteur La Manufacture Urbaine
Origine -
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Torréfacteur La Manufacture Urbaine
Province Province du Hainaut
Puissance Corsé
Profil aromatique Cacao, Fruits secs
Acidité Moyenne
Torréfaction -
Origine -
Continent -
Composition 90% Arabica - 10% Robusta
Variété -
Altitude -
Process -
Label -
Packaging -
Note de dégustation Café espresso puissant et équilibré à la crème délicieusement veloutée.

L'Italiano est obtenu par un assemblage maison fait à 92% de café Arabica en provenance de différentes origines. Il se démarque particulièrement par la touche de robusta d'Indonésie qui vient compléter le mélange.

Réputés pour leurs qualités, leurs richesses d'arômes et d'épices, les robustas indonésiens procurent au café une mousse crémeuse et veloutée très appréciée tant pour un expresso que pour un macchiato ou un cappuccino.

Le café est une véritable institution en Italie. Aimé plutôt court, corsé et crémeux, il est un art de vivre à part entière. Prendre un café à la mode italienne, c'est une pause rapide, accoudé au bar, un expresso dans une main et les résultats sportifs dans l'autre. C'est à Venise que les premiers baristas ont commencé à servir ce breuvage avec une méthode de dégustation considérée comme l'une des meilleures au monde depuis le 17e siècle.

L'acidité de l'Italiano est la note qui prime en début de bouche. Elle est ensuite subtilement contrebalancée par l'intensité du robusta bien torréfié qui lui confère la puissance digne des expressos à l'italienne. La sensation d'équilibre persiste tout au long de la dégustation et se termine sur des arômes délicatement amers de cacao et de noix.