Cafés

Papouasie Van Hove
Papouasie Van Hove

Papouasie Van Hove

Un café complet, exotique, acidulé et parfumé avec des arômes d'épices. Très peu d'amertume.
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Profil complet

Torréfacteur Cafés Van Hove
Puissance Équilibré
Profil aromatique Épicé |
Acidité Forte
Torréfaction Moyenne
Continent Océanie |
Composition 100% Arabica
Variété Typica |
Altitude -
Process -
Label -
Packaging -
Note de dégustation Un café complet, exotique, acidulé et parfumé avec des arômes d'épices. Très peu d'amertume.

Economisez 5€ dès maintenant

Description

Un café 100% arabica d'une qualité exceptionnelle.

Ce café provient de la plantation Sigri située dans la Vallée Wahgi, sur les Hautes-Terres Occidentales de la Papouasie-Nouvelle-Guinée. Cultivé à une altitude de 1500m, ce café est issu d'une plantation emblématique de la biodiversité. Rien qu'à elle seule, la plantation Sigri abrite plus de 90 espèces ornithologiques. 

Ce café a bénéficié d'une culture semi-ombragée. Les grains ont été séchés au soleil puis triés à la main.

Les grains de ce café ont le grade AA, ce qui signifie qu'ils ont tous une taille plus grande que la normale. 

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