Torréfacteurs dans le Brabant Wallon
Vous habitez le Brabant Wallon et vous êtes à la recherche d'un torréfacteur près de chez vous ? Vous êtes au bon endroit. Vous retrouverez sur cette page tous les torréfacteurs qui travaillent dans la région du Brabant Wallon.
Le lieu Coffee - Genappe
Maison de torréfaction Fondée en 2018 et gérée par Serge Luypaert, Le Lieu Coffee est un torréfacteur du Brabant Wallon passionné des bonnes choses, surtout, le café de spécialité.
Le Lieu Coffee mélange la restauration, la boutique de café et l’espace d’exposition. Ce qui vous permet, si vous n’êtes pas convaincu par l’idée du restaurant, d’aller dans la boutique adjacente pour trouver le café qui conviendra le mieux pour la maison.
En plus des café de spécialité, torréfié par Serge, vous trouverez des thés de haute qualité et d’autres produits d’épicerie fine.
- Adresse : Rue Dernier Patard 1, 1470 Genappe
Acheter du café Le Lieu Coffee
Ray-Jules - Hamme-Mille
La maison de torréfaction Ray-Jules a été fondée en 2017 suite au rachat du l’usine « Artizan Koffie ». Ce torréfacteur du Brabant wallon à un objectif très précis « rendre l’industrie du café 100% équitable et sans pétrole d’ici 2050 »
Ray-Jules a commencé fort, en 2019 ils ont mis en place un torréfacteur à énergie solaire ! Contrairement aux torréfactions habituelles, ils utilisent l’énergie solaire pour faire chauffer les grains de café mais surtout ils utilisent une méthode de torréfaction lente à basse température. Le tout divise leur utilisation d’énergie par trois. Ce qui a permis à Ray-Jules de recevoir la certification « fairTrade ».
Serte leur café est eco-responsable mais il est aussi d’une très bonne qualité grâce à cette torréfaction lente qui permet de garder tous les arômes du café, comme les tests à l’aveugle l’ont prouvé.
Ray-Jules voudrait évidemment aller plus loin, un emballage réutilisable, un mode de transport à énergie renouvelable, la revalorisation des grains de café. Tout ça figure sur leur to-do list pour les années à venir. Mais ils ont aussi l’ambition de collaborer avec des cultivateurs locaux, de produire puis de torréfier le café ensemble dans les pays d’origine. De créer une valeur équitable et de développer l’économie locale.
- Adresse : Chau. de Namur 2, 1320 Beauvechain
La p'tite cerise - Rixensart
Maison de torréfaction du brabant Wallon, La p’tit cerise sélectionne les meilleurs cafés de terroir provenant su commerce équitable.High five - Louvain La Neuve
High Five est un torréfacteur du Brabant Wallon développé par Lucas et Bruno. Ils ont créé un véritable éco-système autour de leur café. Ils placent l'éducation sur le sujet au centre de leur projet. l’apprentissage de différentes saveurs et les façons de boire et d’apprécier un bon café.
Les "high five brothers" de récolte que du café vert de spécialité sous le label “Rainforest Alliance Certified” qui nous garantit une utilisation raisonnée des ressources.
Le café de spécialité exige un soin tout particulier pour être sublimé lors de la micro-torréfaction. Lucas, le maître torréfacteur, en a fait sa passion et sa force.
- Adresse : 51 Place des Wallons, 1348 Louvain-la-Neuve
La Baie - Waterloo
Une maison de torréfaction passionnée par son métier. Ce torréfacteur du Brabant Wallon mise sur tout sur la qualité de son café.
La Baie Coffee s’approvisionne en café spécialisé chez des producteurs de confiance et mise sur une transparence total pour être sûr que les caféiculteurs obtiennent la part financière qu’ils méritent.
Ce torréfacteur wallon donne priorité au café doux et à son corps en développant leur profils aromatique à la seconde près et une précision de 0,1°C.
- Adresse : Granbonpré 11, bâtiment E, 1435 Mont-Saint-Guibert.
Torrefactory - Mont-Saint-Guibert
Torrefactory Coffee est lancé en 2017 par trois entrepreneurs du Brabant Wallon. Leur idée c'est ne pas juste de vendre du café, sinon d'offrir un service équitable et respectueuse de l'environnement.
Tous leurs cafés sont équitables et fraîchement torréfiés de manière artisanale par leurs soins en Belgique. Vous trouverez leur cafés en grains ou moulu. Aussi, dans leur magasin a Mont-Saint-Guibert, ils proposent aux clients différents packs dégustation, thés et machines à café.
Ils sont en partenariat avec Efico pour l'approvisionnement de café. Basé au port d'Anvers, Efico fournit des cafés issus des meilleures origines et la garantie d'un café produit dans des conditions éthiques.
De plus, Torrefactory collabore avec la Fondation Efico. Comment ? Ils reversent un pourcentage de leurs ventes de café à la fondation, lesquels servent à soutenir les producteurs cafetières.
- Adresse : Granbonpré 11, bâtiment E, 1435 Mont-Saint-Guibert.