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Bouteille pour café froid avec filtre à café intégré
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Bouteille pour café froid avec filtre à café intégré

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Torréfacteur Hario
Province
Puissance -
Profil aromatique -
Acidité -
Torréfaction -
Origine -
Continent -
Composition -
Variété -
Altitude -
Process -
Label -
Packaging -
Note de dégustation Préparez un délicieux café froid avec une extraction lente à froid.

Une bouteille en verre de chez Hario avec un filtre en nylon pour préparer un délicieux café froid.

Préparer du café froid de qualité n'a jamais été aussi simple ! En plus, grâce à ses pièces détachables, cette bouteille est facilement nettoyable. 

Comment l'utiliser ? 

  1. Mettez du café moulu dans le filtre en nylon (entre 8 et 16 cuillères à café selon l'intensité désirée)
  2. Placez le filtre dans la bouteille vide
  3. Versez de l'eau froide dans le filtre (600ml)
  4. Fermez la bouteille et secouez-la gentiment  
  5. Laissez au frigo pendant 8h

Qu'est-ce que l'extraction à froid ?

L'extraction à froid est une technique qui utilise de l'eau froide où le café est infusé lentement entre 8 et 24h. Cette méthode est différente de celle du café glacé, qui utilise un café type espresso auquel on ajoute des glaçons afin de le refroidir rapidement.

Avantages du café à extraction à froid contre un café glacé

Si le café glacé est rapide, il risque de dénaturer le grain en créant un choc thermique. L'extraction à froid, plus respectueuse du profil aromatique, n'a pas ce désavantage puisque l'eau est déjà froide, cependant, l'infusion mettra plus temps.

 

Caractéristiques

  • Hario Filter-in bottle cold brew marron pour extraction de café froid - 700 ml
  • Matériaux: Verre borosilicate, plastique
  • Dimensions: 55,9 x 38,1 x 33 cm 
  • Capacité : 60 cl / 5 tasses

Pays de fabrication : Japon