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Description
Une bouteille en verre de chez Hario avec un filtre en nylon pour préparer un délicieux café froid.
Préparer du café froid de qualité n'a jamais été aussi simple ! En plus, grâce à ses pièces détachables, cette bouteille est facilement nettoyable.
Comment l'utiliser ?
- Mettez du café moulu dans le filtre en nylon (entre 8 et 16 cuillères à café selon l'intensité désirée)
- Placez le filtre dans la bouteille vide
- Versez de l'eau froide dans le filtre (600ml)
- Fermez la bouteille et secouez-la gentiment
- Laissez au frigo pendant 8h
Qu'est-ce que l'extraction à froid ?
L'extraction à froid est une technique qui utilise de l'eau froide où le café est infusé lentement entre 8 et 24h. Cette méthode est différente de celle du café glacé, qui utilise un café type espresso auquel on ajoute des glaçons afin de le refroidir rapidement.
Avantages du café à extraction à froid contre un café glacé
Si le café glacé est rapide, il risque de dénaturer le grain en créant un choc thermique. L'extraction à froid, plus respectueuse du profil aromatique, n'a pas ce désavantage puisque l'eau est déjà froide, cependant, l'infusion mettra plus temps.
Caractéristiques
- Hario Filter-in bottle cold brew marron pour extraction de café froid - 700 ml
- Matériaux: Verre borosilicate, plastique
- Dimensions: 55,9 x 38,1 x 33 cm
- Capacité : 60 cl / 5 tasses
Pays de fabrication : Japon