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Déca LaM•U

Déca LaM•U

Mélange aromatique d'arabicas, décaféiné sans solvant.
Torréfacteur La Manufacture Urbaine
Origine -
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Torréfacteur La Manufacture Urbaine
Province Province du Hainaut
Puissance Déca
Profil aromatique Fruits secs
Acidité Moyenne
Torréfaction -
Origine -
Continent Amérique centrale, Amérique du Sud
Composition -
Variété -
Altitude -
Process -
Label -
Packaging -
Note de dégustation Mélange aromatique d'arabicas, décaféiné sans solvant.

Mélange aromatique de variétés d'arabica d'Amérique du sud et d'Amérique centrale.

La décaféination se fait de manière dite naturelle, dans des grands bains d'eau renforcés au dioxyde de carbone. Cette méthode n'utilise aucun produit néfaste pour la santé et permet au café de mieux conserver ses arômes lors de la torréfaction.

L'acidité bien équilibrée entame la dégustation en présentant un côté légèrement terreux et néanmoins moelleux. La longueur en bouche est digne d'un café d'exception, bien soutenue tout en restant subtile. La fin de bouche laisse place à des notes de fruits secs légèrement grillés.