Ethiopie Delahaut

Ethiopie Delahaut

Légèrement citronné avec des pointes chocolatées. Idéal en méthode douce (V60, Chemex)
Torréfacteur Delahaut
Origine Éthiopie |
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Profil complet

Torréfacteur Delahaut
Puissance Équilibré
Profil aromatique Citron | Fruité |
Acidité Forte
Torréfaction -
Origine Éthiopie |
Continent Afrique |
Composition 100% Arabica
Variété -
Altitude 1800-2200m
Process -
Label -
Packaging -
Note de dégustation Légèrement citronné avec des pointes chocolatées. Idéal en méthode douce (V60, Chemex)

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Description

Le café Ethiopie des Cafés Delahaut est issu du terroir de Yirgacheffe. Cette région productrice de café est célèbre pour ses cafés floraux aux notes de jasmin, issus de variétés de moka endémiques de la région. Le café pousse sur les hauts plateaux éthiopiens, sur des sols argileux riches et sous ombrage naturel, à une altitude qui varie de 1800 à 2200 mètres.

Profitant d'un climat exceptionnel, ce café est recherché pour sa très haute qualité, ce qui fait de lui un grand cru. Un café légèrement citronné et arôme délicieusement riche avec des pointes chocolatées que l'on apprécie à chaque gorgée.

Exquis pour une préparation en méthodes douces, préconisé pour un repas épicé en V60 ou Chemex.

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