Guatemala Capetillo
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Guatemala Capetillo

On retrouve dans se café une bonne longueur en bouche avec des notes de noisette et de pomme. Bien équilibré avec une acidité douce.
Torréfacteur Le Lieu Coffee
Origine Guatémala |
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€8,90
Épuisé
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Profil complet

Torréfacteur Le Lieu Coffee
Puissance Équilibré
Profil aromatique Fruité |
Acidité Faible
Torréfaction Moyenne
Origine Guatémala |
Continent Amérique centrale |
Composition 100% Arabica
Variété Bourbon |
Altitude 1400-1500m
Process Lavé
Label -
Packaging Biocomposé (OK Biobased)
Note de dégustation On retrouve dans se café une bonne longueur en bouche avec des notes de noisette et de pomme. Bien équilibré avec une acidité douce.

Economisez 5€ dès maintenant

Description

Le Guatemala Capetillo est une café qui présente des notes de noisettes et de pommes. Il a une bonne longueur en bouche, il présente une acidité douce et n'est pas trop sucré.

Finca Capetillo est situé dans la vallée d’Antigua entre les volcans Agua, Fuego et Acatenango.. Le café capetillo a la dénomination d’origine Antigua Guatemala et est membre de l’Antigua Coffee Producers Association (APCA), qui certifie l’origine de tout le café produit dans une zone strictement déterminée. La région d’Antigua  a des conditions idéales de culture du café. La haute altitude, des températures douces de 20 à 26°C pendant la journée et de 10 à 18°C la nuit, des régimes de pluie parfaits pendant l’année et un sol volcanique riche, constituent un écosystème unique pour la culture du café.

La finca, propriété de Pedro Echeverria  (6ème  génération),  a son propre moulin humide et  sec situé  à proximité du village d’Alotenango  Alotenango. Cette année, nous avons acheté un beau lot « Bourbon » de  Capetillo qui représente le café de qualité qu’ils cultivent et produisent année après année.

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