Guatemala El Limonar
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Guatemala El Limonar

Arôme doux, un corps soyeux, une acidité agréable, léger goût de chocolat avec quelques notes épicées.
Torréfacteur Le Lieu Coffee
Origine Guatémala |
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés lors du paiement.
Prix réduit
€9,10
Prix normal
€9,10
Épuisé
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Profil complet

Torréfacteur Le Lieu Coffee
Puissance Doux
Profil aromatique Chocolat | Épicé |
Acidité Moyenne
Torréfaction Moyenne
Origine Guatémala |
Continent Amérique centrale |
Composition 100% Arabica
Variété -
Altitude 1750-1850
Process Lavé
Label -
Packaging Biocomposé (OK Biobased)
Note de dégustation Arôme doux, un corps soyeux, une acidité agréable, léger goût de chocolat avec quelques notes épicées.

Economisez 5€ dès maintenant

Description

Arôme doux, un corps soyeux, une acidité agréable, léger goût de chocolat avec quelques notes épicées.

Café acheté directement chez un producteur, qui favorise la culture responsable, à un prix bien supérieur à celui du marché.

Pampojila est situé au sud du village de San Lucas Toliman sur le côté sud du magnifique lac Atitlan. La ferme a été fondée en 1850 et depuis 2012 appartient à Alex Herrera (Agropecuaria Atitlan SA). Près de la moitié de la finca est utilisée pour cultiver du café et l’autre moitié est une forêt sauvage.

Au cours des dernières années, la finca a été rénovée et ce processus se poursuivra au cours des prochaines années. La partie de la ferme à partir de laquelle nous avons sélectionné ce lot a été rénovée en 2013.

Après avoir visité la ferme à plusieurs reprises au cours des dernières années, nous avons finalement commencé à collaborer en 2019. Nous sommes satisfaits du travail acharné mené et du café Atitlan de qualité constante qu’ils produisent année après année (plusieurs médailles d’or régionales au concours régional de l’ANACAFE confirment nos cuppings). 

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